Ingredientes
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Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de água
Pudim
- 8 gemas peneiradas
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido
- 2 caixinhas de MOÇA® Mistura Láctea 395g
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo
Calda
- 1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
- 2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.
Pudim
- 3. No liquidificador, coloque as gemas, o leite de coco, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o MOÇA Mistura Láctea e bata por 5 minutos.
- 4. Despeje esta mistura na forma com a calda já caramelizada. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Em seguida, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.
