Toque francês: Rosita Café promove jantar harmonizado com vinhos e pratos do país

rosita-cafe_salada-de-vagem-francesa-pedro-castro-neves-2Para encerrar o primeiro Festival Francês do restaurante Rosita Café, na Barra, o chef Pedro Castro Neves e a sommelier Erika Rabello oferecem, no dia 16 de novembro, um jantar harmonizado em quatro etapas com receitas da tradicional gastronomia francesa.

 

Começando a noite, o espumante La Riche dá as boas-vindas ao evento. Já o vinho Chablis Domaine Race acompanha a entrada Salada de Vagem Francesa, com cogumelos e bacon salteados ao molho de limão siciliano. Entre os principais serão servidos o Magret de Canard ao Molho de Frutas Vermelhas acompanhado de cebolinhas Carameladas e Arroz 7 grãos acompanhado pelo rótulo Patriarche AOC – Pinot Noir e o Pernil de Cordeiro recheado com Shitake e Mirepoix acompanhado de risoni ao crème fraîche com o vinho Bastide Miraflors – Syrah / Grenache. Para fechar a experiência em grande estilo: Tarte Tatin com Sorvete de Creme.

 

Serviço

Jantar harmonizado no Rosita Café

16 de novembro, quarta-feira, às 20h

Av. das Américas, 500 – Shopping Downtown, bloco 21, loja 126 – Barra da Tijuca

Tel: 3084-5203

Investimento: R$119,00 + 10%

Créditos: Clarisse Loureiro / Divulgação

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