Receita Coqueiro: Bruschettas de sardinha, tomate e cogumelo

Rendimento: 15 unidades

Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo de forno: 5 minutos

Tempo total: 30 minutos

 

Ingredientes

 

15 fatias finas de pão italiano

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 latas de Sardinha ao Molho de Tomate COQUEIRO (125 g cada lata)

100 g de cogumelos Paris frescos fatiados

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picado

2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

 

Para polvilhar:

Queijo parmesão

 

 

Modo de preparo

 

Pincele com 1 colher (sopa) de azeite as fatias de pão e leve ao forno a 180°C até ficarem levemente dourado. Reserve. Retire as Sardinhas com Molho de Tomate COQUEIRO da lata, remova as espinhas e reserve-as com o molho da lata. Em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente a cebola e o alho. Em seguida, junte os cogumelos e refogue rapidamente. Acrescente os tomates e três colheres (sopa) do molho das sardinhas reservado. Desligue o fogo e junte as sardinhas e o cheiro-verde. Reserve.

Montagem

 

Preaqueça o forno na temperatura alta (200°C). Distribua em cada fatia de pão, o refogado de sardinha e cogumelo, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até o queijo derreter levemente. Servir em seguida.

 

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Sobre a Camil Alimentos:
Uma das maiores empresas de alimentos da América Latina, a Camil iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963. Atualmente, conta com portfólio de marcas top of mind em seus segmentos no Brasil e em outros quatro países da América do Sul. São elas: Camil, Coqueiro, União (Brasil), Saman (Uruguai), Tucapel (Chile), Costeño (Peru) e La Loma (Argentina). Com uma equipe de aproximadamente 6.500 colaboradores nos países em que atua, o grupo conta com 34 unidades e exporta para mais de 50 países.

Créditos: Ana Carolina Costa / Assessoria

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