Cookies de Aveia e Nozes na Air Fryer

Dica de receita Mondial: Cookies de Aveia e Nozes na Air Fryer

Ingredientes

•  ½ xícara de chá de açúcar mascavo
•  1 ovo
•  ¾ de xícara de chá de açúcar
•  1 colher de chá de fermento em pó
•  1 colher de chá de essência de baunilha
•  1 xícara de chá de farinha de trigo
•  100g de manteiga em temperatura ambiente
•  1 xícara de chá de aveia em flocos
•  300g de nozes ou castanhas do Pará picadas para rechear

Modo de preparo:

PASSO 1
Em uma tigela misture com as mãos a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a aveia. Adicione a essência de baunilha.
Bata o ovo em um recipiente e adicione aos poucos na receita. Misture bem.
Acrescente a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea.
Junte o fermento em pó e misture novamente.
Abra a massa sobre uma superfície lisa e adicione as castanhas ou nozes. Misture com a mão até ficar homogêneo.
Faça bolinhas com cerca de 3cm de diâmetro coloque em uma assadeira e leve ao freezer por uma hora ou até a massa ficar bem dura.

PASSO 2
Forre o fundo da cesta da Air Fryer com um pedaço de papel alumínio.
Pré-aqueça a AirFryer à 200ºC até que luz verde se apague.

PASSO 3
Coloque uma bolinha ao lado da outra, em uma fôrma forrada com papel de alumínio, deixando espaço de dois dedos entre elas.

PASSO 4
Coloque 6 bolinhas dentro da cesta deixando espaço entre elas e programe o TIMER da AirFryer de 6 a 8 minutos.
Quando terminar de assar retire cuidadosamente com ajuda de uma espátula, pois os cookies ainda estarão moles.
Coloque sobre uma superfície limpa e lisa e aguarde esfriar. Sirva morno.

RENDIMENTO: cerca de 10 unidades.

DICAS:

•  Substitua o recheio por uva passa, chocolate meio amargo ou branco picado, castanhas de caju, etc.
•  Substitua a aveia por chocolate em pó ou granola.
•  Polvilhe com chocolate granulado ou confeitos coloridos para decorar.

ARMAZENAMENTO:
Pode ser guardado em um recipiente de vidro bem fechado por cerca de uma semana.

Créditos: Aline Santos / Assessoria

 

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