Biscoitinhos Salgados de Grão de Bico

Rendimento: 70 unidades

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 15 minutos

Tempo total: 35 minutos

 

Ingredientes:

1 embalagem de Grão-de-Bico Pronto CAMIL (380 g)

3 gemas batidas

Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Meia xícara (chá) de farinha de trigo

Para untar e enfarinhar:

Margarina

Farinha de trigo

Para pincelar e polvilhar:

Gema batida

Sementes de gergelim

 

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe duas assadeiras médias (33 x 23 cm). Reserve. Em uma travessa, escorra o Grão-de-Bico Pronto CAMIL e retire toda a pele dos grãos. Em um processador, processe aos poucos o Grão-de-Bico Pronto CAMIL até formar uma pasta.  Coloque em uma tigela e junte as gemas, o queijo ralado e a farinha e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e corte com cortador de biscoito de sua preferência. Coloque nas assadeiras reservadas, pincele com a gema, polvilhe com o gergelim e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.

 

Dica:

Para facilitar no momento de abrir, coloque a massa entre duas folhas de plástico próprias para alimentos e abra com um rolo.

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Créditos: Ana Costa / Assessoria

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